白酒品牌都在提“大发展”时，为什么这家宜宾酒企却“慢”下来

点击数：1509发布时间：2019-04-04 18:56:50　来源: 宜宾金喜来酒业有限公司

“割韭菜”，其含义众所周知。养料充足时韭菜顺其自然的茁壮成长，但镰刀总会来的，“咔”，没了。

残酷吗？残酷！

市场是有时是这样，谁也不知道在平静的海面下藏着什么样的“怪物”！

今年春糖结识一位茅台镇酱酒厂家，可能是因为宜宾与茅台在酿酒上有很多相似之处，聊到各家发展时，他说到：“前几年做市场吃了很多亏，现在又转行回来做原酒了”。

确实，近年来各名酒品牌业绩增长势头强劲，媒体常报道：“某白酒品牌市值破万亿”、“某白酒品牌营收较去年增长超50%”、“某区域白酒品牌力争五年销售破百亿”......

谁都想从庞大的白酒市场分一杯羹，有一部分人认为容易分一杯羹，但是存量市场的竞争，动谁的羮都无异于虎口夺食。

学着大品牌做市场，韭菜还等不到镰刀，自己就焉了。

今年年初，宜宾金喜来酒业先后启动了与四川酒研所建立战略合作和宜宾自建生态红粱基地项目。不断夯实基础建设，在多数白酒品牌都在向顶峰发起冲锋号角的时候，金喜来酒业却选择“慢”下来，其实有它的道理。

【慢，唯匠心】

产品始终是要以质量取胜。

酿酒，讲究观气候、知时节、精选料、手工酿、摘好酒、储沉香......

工艺细中有细，

酒体1%差距都能影响口感。

为了提升每一个1%酒体品质，我们付出额外的时间是值得的。

红粱是重要的酿酒原料，其支链淀粉含量、单宁含量等将影响出酒率和酒体品质。

红粱品项越好，品质越高，酒体品质自然就越好。

如何提升红粱品质？于其在收粮时严格把关，不如参与到种粮环节。

宜宾丘陵地形适合种植红粱，同时因为本地红粱生命力顽强，耐旱耐涝，基本不用化肥施料，是纯天然的生态高粱。金喜来酒业自建生态红粱基地，从种子、土壤、养护等方面制定种植标准，借助四川酒研所科研力量，以现代技术+生态种植组合模式提升红粱品质。

【静，以致远】

金喜来酒业非常关注消费者的需求。

今天的白酒市场不同往昔，今天的消费者早已牢牢掌握主动权，白酒市场“千人千面”的消费需求背后是品牌对场景和产品的细分。

盒装酒、光瓶酒、散酒、电商产品、定制酒......金喜来酒业布局落子。

产品多元化，更要品质化。

品质化不止酒体，在产品形象、文化、创新方面均要有所建树。以“优质散酒践行品牌”为品牌宗旨的仙临老酒坊全国散酒连锁，以金喜来一桶金为代表的电商产品，金喜来品牌的明星产品也在规划设计中。厚积薄发，满足市场需求必定是产品输出+文化输出的组合模式。

【沉，务实事】

金喜来酒业有“慢”的资本。

背靠百亿国企宜宾丝丽雅集团，自有960余亩生态酿酒园区，布局生态全产业链，这盘棋，有点大。

远观雾里看花，近看洞若观火。

从了解到认同，从认同到共识，全国各地酒水经销商在了解公司情况和品牌规划后形成合作关系，共建市场，共赢未来。

成年人才会明白，很多时候，选择比努力重要。

中国白酒市场格局基本成型，名酒的船虽好，但不好上。在白酒市场细分之际，加入一个具备发展潜力的白酒品牌是实现弯道超车的机会。

市场建设要快，市场反应要快，团队执行要快，

速度越快“重心”就越要下沉，

铺终端，做客情，勤促销，强氛围，

沉下来，才能稳扎稳打做市场。

无论中国白酒未来如何变化，始终离不开品质为先的基本原则。且看宜宾两大浓香型白酒国企之一的金喜来酒业未来发展。