世界粮食日 | 五谷杂粮情，美酒不辜负
点击数：2201发布时间：2019-10-16 00:00:00 来源: 宜宾金喜来酒业有限公司
World food day
今天，是世界粮食日的第39个年头。
1979年，联合国粮食及农业组织机构通过会议决定，自1981年开始，设定每年的10月16日为世界粮食日，旨在唤起全世界对粮食发展和农业生产的高度重视。
“王者以民人为天，而民人以食为天。”“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”只有五谷丰登，才能解决人们的温饱问题，实现人和社会持续发展。
锄禾日当午,汗滴禾下土；
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
春种一粒粟,秋收万颗子；
四海无闲田,农夫犹饿死。
“一颗米粒九十九个工”，粮食从种植到丰收，经过耕种、施肥、浇水、杀虫、灭草、收割、晾晒、储存、加工......这是一个需要付出辛苦和时间的漫长过程。其中一个环节出现问题，都会对粮食产生不利影响。如果遇到天灾人祸，甚至颗粒无收。
惜服有衣穿,惜食有饭吃。
日储一勺米,千日一石粮。
世界是我们的,粮食是世界的。
知识拯救灵魂,粮食就是生命。
从古至今，粮食对人和社会的重要程度，不言而喻。
古语道：“兵马未动，粮草先行”；“军无辎重则亡，军无粮食则亡”；“食者，民之天，兵之命”；“兵不如者勿与挑战，粟不如者勿与持久”。粮食不仅是古代军队作战的重要军需物资，也是作战成败的关键所在。
秦朝末年，项羽派兵断了秦军粮道，取得了“巨鹿之战”的胜利；三国时期，曹操火烧袁绍军粮，袁绍大败，曹操从此称霸北方，史称“官渡之战”。
1955年，由长春电影制片厂出品的电影《平原游击队》，由真实故事改编，反映了抗战期间敌我双方对粮食的重视。解放战争时期，毛主席提出“自己动手，丰衣足食”的伟大思想，“小米加步枪”解决了人民军队的食物供给和主要武器装备的问题。
酒为粮食精,越喝越回味。
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
手工酿造配纯粮,一滴美酒醉入肠。
关于酒的记载，我国古代已有很多。古代蒸馏技术的发明，推进了白酒的快速发展。
清朝时，黄河遭遇连年水患。黄河治理需要大量高粱秆“束水冲沙”。这样一来，黄河中下游广植高粱。当时，高粱蒸馏出的酒比其他粮食好，度数也更高。自此，相对便宜的白酒销量高过黄酒，更是在清末达到了产量的高峰。
白酒，源自粮食的酝酿，更是精神的食粮。从五谷杂粮酿造出的白酒，正是提取了粮食中的精华。
粮食不仅孕育了华夏子民，也酿造出了天地琼浆。
酒都宜宾，蜀南粮仓。
宜宾得益于蜀南之地独特的环境气侯。亚热带湿润季风气候让宜宾具有了气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点，非常适宜五谷滋养生长。富饶的土地提高了粮食产量，在满足人民一日三餐后，还有多余粮食用以酿酒。
如果说口感是品酒的关键，那粮食就是白酒的精髓。金喜来酒甄选五粮精粹，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为酿造原料，传承百年的古法酿酒技艺，经选料、制曲、发酵、出窖、摘酒、储酒、勾兑环节，酿造出诸味协调、酒香浓郁的浓香型白酒。
据史料记载，早在宋代，作为西南重镇的宜宾，便是各种交易的重要集散地，你带玉米酿，他捎糯米酒，混合之后形成的味道在岁月演化中，杂粮酒逐渐成型。丰美的粮食提供了充足的酿酒原料，也蕴造了宜宾深厚而源远流长的酿酒技艺，“蜀粮之仓”自古得名。
宜宾的糯红高粱，被喻为蜀南的“红粮皇后”，颗粒坚实饱满、粒小皮厚，支链淀粉含量丰富，单宁含量0.5%-2%之间，是酿造五粮浓香美酒的上乘原料。
为深化企业高质量发展的品质战略，实现产品质量的全过程溯源，金喜来酒业深知“酒好必须粮源好”，公司很早就立志自建万亩生态红粱基地。2019年3月，金喜来酒业与宜宾大观镇政府战略携手，共谋打造生态红粱基地，这标志着金喜来万亩生态红粱基地项目正式启动，也意味着在宜宾广袤的土地上，由金喜来红粱基地播下的美丽风景，即将迎来喜人的丰收景象！置身于绵延十里金喜来生态红粱的海洋中，大自然的纯美沁人心脾！
金喜来的“第一生产线”，不是在工厂里，也不在车间中，而在天地间！金喜来酒业酿造的不仅是地道好酒，还有诗和远方！
金喜来酒业秉以对粮食、对用户的十分尊重与虔诚，一直坚持严选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为原料，传承百年古法酿酒技艺，让优中选优的五粮精华在蒸馏、发酵等20多道古法工艺的作用下，不断实现价值蜕变，通过数百天匠心对话，终华丽转身为琼浆玉露，成就酒都浓香经典，滴滴凝聚匠心，所酿之酒具有“窖香幽雅、陈香舒适、柔和协调、绵甜爽净，多粮浓香风格突出”的显著特点。
值世界粮食日的美好时刻，金喜来酒业躬身向所有的粮食工作者与消费者致敬，携手共鉴世界粮食日的第39个生日！
注:部分图文转载于网络，如有侵权请联系删除
