中国酒类流通协会专家组走进金喜来生态酒谷

点击数：106发布时间：2024-11-11 14:55:17　来源: 宜宾金喜来酒业有限公司

      11月7日，金喜来酒业迎来了中国酒类流通协会专家组暨“中国生态酒谷”专家组的实地考察。此次考察团队阵容强大，汇聚了全国白酒工业标准化技术委员会秘书长宋全厚、中国酒业流通协会副秘书长赵禹、中国食品发酵工业研究院首席专家兼副院长王德良、中国环境科学研究院研究员兼博士生导师及环境微生物学科带头人黄彩红、四川轻化工大学教授兼中国白酒学院副院长赵金松等业内权威人士，南溪区政府、云酒传媒、宜宾酒类协会等专业媒体代表、行业及政府相关领导参加了此次考察。

      专家组一行先后参观了金喜来生态酒谷文化馆、桫椤谷、古法酿酒工场、制曲车间、千亩香樟林等。金喜来生态酒谷，坐落于宜宾市南溪区云台山系的天然山谷之中，山谷绵延数公里，四季温差小、昼夜温差小，全年平均气温保持在18℃左右，年无霜期长达330天以上，热量充足，雨水丰沛，适合微生物生长繁衍。酒谷内森林覆盖率高达90%，空气负（氧）离子浓度超过1200个/立方厘米，拥有千亩香樟林，树龄60年以上数百株，珍稀植物桫椤树（最大的一株树龄超过200年）、野生三塔菌、羊肚菌、银杏，珍稀动物白鹤、雉鸡、蛇等也有分布，为金喜来酿造高品质酒提供了不可复制的独特小生态环境系统。为了保证公司酿酒粮食的绿色、生态、安全，金喜来酒业在宜宾市南溪区建立了专用高粱、大米、糯米、玉米等种植基地。

      在随后的“中国生态酒谷”现场评审会上，各位专家认真听取了关于金喜来生态酒谷的介绍，并就关心的相关问题进行了询问与交流。与会专家对金喜来生态酒谷的生态环境给予了高度评价，一致认为金喜来酒业已经具备“中国生态酒谷”称号的全部条件。同时，专家们就如何进一步提炼、宣传生态特点，如何深入挖掘金喜来生态酒谷的独特价值，如何将生态酿酒优势转变为产品优势等给出了十分中肯的建议。

      此次专家组的实地考察调研，为金喜来酒业的发展注入了新的动力和活力。相信在专家们的指导和建议下，金喜来酒业将不断提升自身实力，努力打造成为中国生态酿酒的典范企业。