水巷子故事
宜宾人把酿酒的作坊称为糟坊,糟坊内是非常传统的窖池、天锅地甑、盛装原酒的大陶坛等酿酒器具,此外,还有酿酒匠人们古朴技艺中的忙碌身影。宜宾白酒糟坊酿酒历史源远流长,其中不乏被列入省级文物保护单位的国宝级窖池。宜宾白酒行业正是因为这些神奇的“窖池”,让宜宾白酒盛名远播,享誉世界。
爱酒之人都知道,品酒得认品牌。宜宾民谚:“北门窖子出好酒。”至今为老宜宾人津津乐道。
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百年酿艺
五千年文化浩浩荡荡三千年酒曲醇香悠长中华酒曲千千万最是戎州一品香有道是“川酒甲天下,精华在宜宾”,三千年来名酒倍出。自古以来,这里就是酿酒圣地。先秦僚人酿清酒,秦汉僰人制蒟酱、三国苗人出果酒、南北朝彝人煮咂酒。清末民国初年,宜宾酿酒业已如春之蒿草,蓬勃发展,空前兴盛,涌现出一批优秀酿酒酒坊,“水巷子”、“温德丰”、“德盛福”、“长发升”、“利川永”等明代十二家糟坊相继兴起,闻...
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生态酒谷
金喜来酒厂位于酒都宜宾云台山系,“一条小溪,两山夹谷”,“酒厂建筑分列两岸,隔溪相望;小青瓦房错落其中,掩映成趣。青山环抱,气候宜人。置身其间,恍若仙侠”。金喜来:天之酿成其谷、地之酿成其溪、人之酿成其酒。灵秀融五谷,天地人同酿。金喜来:十五里生态酒谷,八百年五粮浓香。青瓦窖藏,手工原浆。金喜来酒业生产基地位于宜宾南溪群山环抱的天然氧吧之中,拥有省级森林公园、省级湿地公园云台...
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