炎炎夏日，白酒要这样喝！

点击数：2423发布时间：2020-07-09 16:56:40　来源: 宜宾金喜来酒业有限公司

夏日炎炎，七月流火，火炉一样的酷热足以融化一切。这种夏天，大家伙的习惯都是抱个西瓜，吹吹空调，吃吃冰淇淋雪糕，喝点冰啤，搞份夜宵。一个资格的夏天就过得嗨爽了。

爱酒的朋友，一边馋酒，一边觉得这个天气喝白酒火爆爆的，怎么喝嘛！其实，夏天喝白酒最好的方式，就是冰饮。白酒冰饮，喝进嘴里是凉的，咽下去的时候却是热的。冰与火的口感同时在口腔绽放，是最时尚的极致体验。

白酒在12℃时口感保持的较好，它能保证酒分子结构达到较和谐状态，口感会更加清爽柔和，酒精刺激减弱，香气也会减弱些，烈酒也更容易入口下咽。所以将酒放入有冰的容器内，通过降温不降度的方式褪去炙热，既平衡中和了夏季的酷热与烦躁，又带来凉爽品饮体验。

夏天喝点白酒，有助睡眠，通风活血，只要适量，是非常健康的生活方式。

白酒冰饮绝不是现代首创，在古代就已经十分风行了，因为古代生产科技水平比较落后，没有广泛制冰能力，冰十分难得，夏天喝冷酒是帝王和贵族的专利。

《楚辞·招魂》中就有诗句：“挫糟冻饮，酎清凉些。”，这句话翻译成大白话就是夏天饮酒，捞净糟沫后进行冰镇，喝起来清凉味甘，煞是舒服。楚国地处南方，盛夏时饮冰镇酒，自然是莫大的享受。据古代文献记载，周代就已流行在夏季饮用冰镇酒。

传统中医认为，酒性皆热，如果热饮，其热更甚，容易损胃。如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。唐代之前，国人饮酒都是冷着喝。

元代医学家朱震亨说：酒“理直冷饮，有三益焉。过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之寒，可以补气，次得寒中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”他这话解释一下就是，冰镇白酒，补气养胃，运行气血。

所以朋友们，这样炎热的夏天，赶紧小龙虾走起，烧烤烤起，摆上几瓶冰冻白酒，宜聚会也宜对饮。冰凉冰块与醇香白酒的邂逅，是这个夏天不容错过的极致体验哟。

冰饮白酒，往嗨了爽！