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    专家齐聚杨岐山 品评“18義洞藏酒”

    点击数:128发布时间:2019-11-26 00:00:00 来源: 宜宾金喜来酒业有限公司


    11月30日,宜宾学院中国酒文化与酒产业学院副院长、宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授,四川省酒类科研所副所长、高级工程师、著名白酒专家郎定常,中国地质科学院岩溶地质研究所副总工程师、研究员,岩溶区域地质地貌与洞穴室主任陈伟海,国家高级酿酒师、国家高级品酒师、金喜来酒业生产技术总工曾盛全,连续三届国家白酒评委、高级工程师、金喜来酒业勾调技术总监郑洁等专家齐聚萍乡上栗,出席在杨岐山游客中心举行的“18義洞藏酒专家论坛”。与会专家将对“18義洞藏酒“进行品评论证,并分析当前中国洞藏酒品质逻辑、饮用价值、投资价值,解密洞藏酒作为行业新贵的发展趋势!

    孽龙洞形成于1.8亿年前的海相石灰岩层,常年恒温18°C,洞内常年流水相伴,水随洞转,洞长3.2公里,蜿蜒曲折。这个上亿年前的自然遗产,如今已经成为中国最大的天然藏酒洞之一,被中国风景名胜区界权威专家、同济大学教授、中国园林学家陈从周先生誉名为“天下第一洞”。溶洞是地下水长期溶蚀的结果,这种天然而成的空间内常有活水流淌,气流贯穿洞中,通气性得到保障,洞内不受日照影响,天生适用于白酒储存。

    江西萍乡-孽龙洞


    在此背景下,由宜宾金喜来酒业与江西省洞藏贸易有限公司联袂打造的”18義洞藏酒”就有了更多让人期待的理由。金喜来酒业来自酒都宜宾,是宜宾两大浓香型白酒国企之一,品质源于宜宾上千年来古法酿酒技艺的传承与坚守;而1.8亿年历史的孽龙洞更是为“18義洞藏酒”提供了绝佳的储酒环境,白酒身处其中,仿佛“活”了起来,如同修道之人,自然吐纳,排出余味,酒体中的酯类、醛类等化学物质缓慢发生反应,陈香更盛。两者在各自领域优势显著,携手打造中国洞藏酒臻品。

    江西萍乡孽龙洞-藏酒区

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